荊門(mén)市錦鴨食品有限公司
產(chǎn)地直供
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讓原生態(tài)的產(chǎn)品直達(dá)您身邊
如實(shí)描述
全程真實(shí)的實(shí)物圖片拍攝記錄
拒絕描述不符的宣傳
優(yōu)質(zhì)健康
采用優(yōu)質(zhì)的桔梗和玉米來(lái)喂食
絕無(wú)添加劑
荊門(mén)市錦鴨食品有限公司
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荊門(mén)市錦鴨食品有限公司坐落在歷史悠久、風(fēng)光秀麗的中國(guó)農(nóng)谷之鄉(xiāng)——湖北省荊門(mén)市屈家?guī)X，公司注冊(cè)商標(biāo)“錦鴨”牌優(yōu)質(zhì)松花皮蛋、黃油咸鴨蛋暢銷省內(nèi)外，并取得了新老客戶一致好評(píng)。2019年，合作社投入資金近200萬(wàn)元，擴(kuò)建鴨舍3萬(wàn)多平米，全年合作社實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值4400萬(wàn)元，蛋鴨存欄數(shù)達(dá)5萬(wàn)只，蛋品加工200萬(wàn)斤。
松花鴨皮蛋
皮蛋也叫松花蛋，為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
相傳明代泰昌年間，江蘇吳江縣一家小茶館，店主會(huì)做生意，所以買賣興隆。由于人手少，店主在應(yīng)酬客人時(shí)，隨手將泡過(guò)的茶葉倒在爐灰中，說(shuō)來(lái)也巧，店主還養(yǎng)了幾只鴨子，愛(ài)在爐灰堆中下單，主人拾蛋時(shí)，難免有遺漏。一次，店主在清理爐灰茶葉渣時(shí)，發(fā)現(xiàn)了不少鴨蛋，他以為不能吃了。誰(shuí)知?jiǎng)冮_(kāi)一看，里面黝黑光亮的，上面還有白色的花紋，聞一聞，一種特殊香味撲鼻而來(lái)，嘗一嘗，鮮花爽口。后來(lái)，經(jīng)過(guò)人們不斷摸索改進(jìn)，皮蛋的制作工藝日臻完善。
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黃油咸鴨蛋
黃油咸鴨蛋是一個(gè)以鴨蛋、白酒為主要材料的菜品，口味咸鮮。 野外放養(yǎng)的鴨子主要吃小魚(yú)小蝦、水蟲(chóng)水草，因此下的蛋是“紅心”的，不僅好看，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
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2021年7月18日，錦鴨食品攜手谷云科沃農(nóng)業(yè)、齊魯動(dòng)保在荊門(mén)市屈家?guī)X院士村順利召開(kāi)綠色、無(wú)抗、環(huán)保養(yǎng)殖發(fā)展大會(huì)。會(huì)上與行業(yè)資深專家一起共同探討和學(xué)習(xí)，在當(dāng)前形勢(shì)下水禽行業(yè)如何做到食品安全的同時(shí)，進(jìn)步壯大水禽的持續(xù)發(fā)展。
2021-07-26
夏天來(lái)了，最愛(ài)的一款涼拌——皮蛋青椒，又可以安排。小時(shí)候家里沒(méi)有吃過(guò)這一道菜，所以也不懂皮蛋這個(gè)美食的。甚至第一次遇見(jiàn)這款美食的時(shí)候，是長(zhǎng)大后的事情了，大概是剛上大學(xué)不久，寢室有一次聚餐，室友們點(diǎn)了一款這個(gè)青椒皮蛋，黑乎乎的鴨蛋，還有一股不太適應(yīng)的奇怪的味道。還真的不敢下筷子去夾來(lái)吃。經(jīng)過(guò)好幾次終于在室友的鼓勵(lì)下，嘗試了一下，從此一發(fā)不可收拾，“哎呀媽呀，真香！”怎么會(huì)有這么好...
2021-07-26
皮蛋是我國(guó)的傳統(tǒng)美食，在我國(guó)有些地區(qū)也被稱之為松花蛋，而外國(guó)人更喜歡把皮蛋稱之為“世紀(jì)蛋”，就跟許多老外一樣，很多人第一次吃皮蛋的時(shí)候會(huì)被它黑乎乎的外表以及特殊的氣味“嚇到”，但是嘗試吃皮蛋之后，不少人都愛(ài)上了皮蛋美味。 皮蛋是的原材料雖然是雞蛋或鴨蛋，不過(guò)吃起來(lái)味道卻與原本的蛋類味道完全不同，經(jīng)過(guò)腌制的皮蛋醞釀這一種獨(dú)特的美味，吃的時(shí)候既可以剝了皮直接吃也可以拿來(lái)做成各種美味...
2021-07-26
松花蛋又叫皮蛋，其原料多是鴨蛋，用生石灰、食鹽、純堿、草木灰、茶葉末、黃丹粉（又叫鉛丹、氧化鉛）等和成稀泥灰，將鴨蛋包裹，外面滾上一層稻殼。放置一個(gè)月后，剝開(kāi)蛋殼，蛋體黝黑光亮，在蛋體表面有白色的松針狀的結(jié)晶或花紋，故被稱之為松花蛋。腌制工藝、腌制時(shí)間和溫度等因素，都可影響松花的數(shù)量和形態(tài)。那松花蛋的“松花”是如何“雕”上去的？這些“松花”的主要成分是什么呢？ 松花...
2021-07-26
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